开业仅27天！故宫停止供应火锅 有人“奉旨涮锅”有人却连连摇头
qy2019-03-08
故宫停止供应火锅。4日，故宫博物院对外透露，故宫角楼餐厅即日起停止供应火锅，已预约的可能要取消并退款。院长单霁翔表示，近几年，有些人质疑故宫越来越商业化，但其实故宫一直在“去商业化”。
今年春节期间，故宫博物院在神武门外开设了“故宫角楼餐厅”，白天供应各式简餐；晚间则结合冬季天寒的特点，提供故宫特色火锅——每晚17：30-22：30，仅开30锅，引发广泛关注。
有的游客认为，这么一来在美食之外，别有一番文化韵味。以“圣旨菜单”、“慈禧同款铜锅”和多种的皇帝御用美食瞬间成为网红。
同时，也有网友抱怨火锅定价有些高，性价比低，而且等位时间太长。更有网民质疑，怎么能在故宫这样的古迹吃“火”锅。
火锅只是故宫角楼餐厅冬季的一个项目。故宫最怕“火”，因此故宫火锅不是烧碳火，而是使用电磁锅，并且在故宫外经营。但是鉴于有观众反映餐厅晚间排队等候时间长、价格偏高，随着天气渐暖，故宫角楼餐厅将在近期进行内容调整，缩短观众等待时间，并提供性价比更高的餐饮，为餐厅增加更多的文化内涵。
短短的27天内，故宫火锅每天晚上只有30个座位，因此这一段时间内预估共计售出810份火锅。
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